先週の土曜日から、喜楽楽の管理人の千葉ちゃんが会社にいます。
会社には庭があるのですが、そこにいつもとは違う光景が・・・。
段ボール箱の上にスダレが引いてあり、その上に丸い輪切りのものが
敷きつめられていました。
何だろうって思ってみてみると、サツマイモを干しているそうです。
そう、会社で「干し芋」を作っていたんです。
干し芋って買うものだと思っていたのですが
さすが、千葉ちゃんです。
千葉流【干しサツマ芋】の作り方
- 皮をむいて、輪切りにした“さつまいも”を、水を張った鍋に入れる
- その鍋を、ストーブの上で約50分くらい、グツグツ煮る
- 天日で1週間くらい干す
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